MENU ET CONCEPT
Un menu italo-japonais, une signature originale
Dans la lignée de la grande tradition des trattorias italiennes, notre menu marie la simplicité et la qualité avec un souffle d’innovation inspiré du Japon.
Nous vous proposons :
• Des pâtes fraîches maison, classiques ou sans gluten, aux sauces créatives (herbes italiennes ou japonaises, légumes de saison, viandes mijotées ou produits de la mer)
• Des plats fusion où les traditions italiennes sont subtilement revisitées (chimichurri au shiso, vitello tonnato au wasabi et gingembre rose, vinaigrette au sésame, sauces au yuzu…)
• Des antipasti gourmands et des desserts maison mêlant influences italiennes et japonaises
Chaque plat est signé par une herbe aromatique qui lui donne son identité : basilic, menthe, origan, ciboulette, mais aussi shiso, les éléments aromatiques japonais sont également bien présents sarrasin grillé, yuzu, wasabi, sésame, gingembre, soja, miso…
Une carte des vins soigneusement sélectionnée (vins naturels, italiens, belges) et une offre de bières locales et de spiritueux complète l’expérience.
Nous vous invitons à découvrir l’Italie et le Japon dans un même élan de convivialité et de surprise.
Découvrez également nos événements privés dans notre salle dédiée , offrant un cadre intime pour vos moments spéciaux . Une superbe salle, imposante et atypique, spacieuse, pourvue de hauts plafonds, d’un matériel de sonorisation professionnel, de décors en bois, d’une cheminée antique, vous plongeant dans un décor délicieusement classe, cosy et rétro.
Cette aventure prend ses racines dans la reprise de la célèbre Trattoria de la rue Feronstrée, un lieu qui a su marquer les esprits et les palais.
La Felicità, dans la droite lignée de cette institution incontournable, est l’expression d’une passion continue pour la cuisine italienne et japonaise, les traditions et la convivialité. Le concept et les ingrédients restent les mêmes : des pâtes fraîches, faites sur place… Avec un petit plus original : nos plats sont agrémentés d’une note aromatique pour y ajouter une touche de pétillance et une effusion de saveurs.
Les Saveurs authentiques d’Italie
Explorez notre menu diversifié, une ode aux saveurs authentiques de l’Italie. Des antipasti exquis aux plats principaux mettant en avant des herbes aromatiques, chaque option est une invitation à un voyage gustatif.
Spécialités de la maison
Découvrez nos spécialités de la maison, des plats élaborés avec soin et passion. Chaque herbe aromatique est choisie avec précision pour rehausser les saveurs, créant ainsi une expérience culinaire incomparable.
Plats incontournables
Ne manquez pas nos plats phares, des classiques revisités pour une expérience mémorable. Parmi eux, nos pâtes fraîches faites maison, une véritable signature de La Felicità, préparées avec amour et délicatesse. Confectionnées à base d’œufs de poules élevées en plein air, issus du circuit court et local d’une ferme de la région liégeoise, elles se déclinent, sur demande, dans une version sans gluten, à base de farine de riz.
Découvrez le bonheur à chaque bouchée – Explorez notre menu dès maintenant.
